دنده گوسفندی زی خوراک به قطعاتی از گوشت گوسفند گفته میشود که شامل دندهها و بافتهای اطراف آن است. این بخش از گوشت معمولاً برای تهیه کباب، خورشت و سایر غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. و به خاطر عطر و طعم لذیذی که دارد، در بین بسیاری از غذاهای سنتی و محبوب است.
استعلام قیمت دنده گوسفندی امروز
فواید دنده گوسفندی:
منبع غنی پروتئین: دنده گوسفند حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن و به ویژه عضلات ضروری است.
ویتامین و مواد معدنی: این بخش شامل ویتامینهای B (به ویژه B12) و مواد معدنی مانند آهن و روی است که برای سلامت عمومی بدن مهم هستند.
طعم و عطر بینظیر: به دلیل چربیهای ملایمی که در خود دارد، طعم خوشمزه و عطر خوبی دارد، که باعث میشود در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار گیرد.
یک روش ساده برای مزهدار کردن :
روش مزهدار کردن:
مخلوط کردن: روغن زیتون، سیر، پیاز، عصاره لیمو، نمک، فلفل، زردچوبه، و زعفران (در صورت استفاده) را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت به دست آید.
مزهدار کردن دندهها: دندههای گوسفند را در این مخلوط غوطهور کنید و به خوبی آنها را بپوشانید. میتوانید از دست یا یک قلممو برای این کار استفاده کنید.
یخچال: دندهها را در ظرفی بگذارید و روی آن را با سلفون بپوشانید. اجازه دهید حداقل 2 تا 4 ساعت (بهترین گزینه یک شب) در یخچال بمانند تا طعمها به خوبی نفوذ کنند.
روشهای پخت: کباب،خورشت ،سرخ کردن،استیک دنده گوسفندی،دنده کباب