جستجو
Close this search box.

کدام قسمت گوشت برای استیک مناسب است؟

بهترین گوشت برای استیک

  • برش های مخصوص از گوشت گاو یا گوساله می باشد که این برش ها دارای رگه های چربی هستند.
  • برای تهیه ی استیک ابتدا با روغن، ادویه و روش های مخصوص گوشت را مزه دار کنید و سپس آن را به شیوه دلخواه یا در روغن سرخ کنید یا کباب شده میل کنید
  • استیک معمولا در کنار سبزیجات آبپز یا سرخ شده و سس مخصوص سرو می شود.

انواع استیک ها:

  • استیک با گوشت: دنده گوساله و گاو
  • استیک با گوشت فیله
  • استیک با گوشت راسته

انواع استیک از نظر میزان پخت

  • استیک مدیوم ریر (Medium Rare)
  • استیک با پخت مدیوم (Medium)
  • استیک متوسط کامل پخته یا مدیوم وِل (Medium Well)
    استیک کاملا پخته یا ول (Well)

بهترین گوشت برای استیک

  • استیک برش های مخصوص از گوشت گاو یا گوساله می باشد که این برش ها دارای رگه های چربی هستند. برای تهیه ی استیک آن را کباب یا در روغن سرخ می کنند. البته ابتدا با روغن، ادویه و روش های مخصوص مزه دار می شود. استیک در کنار سبزیجات آبپز یا سرخ شده و سس مخصوص سرو می شودسیاری از افراد نمی دانند کدام قسمت را برای کدام نوع استیک باید استفاده کنند. کشور ها باتوجه به فرهنگ ها به روش های متفاوتی این برش ها را انجام می دهند و نام گذاری این قسمت ها باهم متفاوت می باشد.

اگر به فکر تهیه یک استیک سالم و خوشمزه هستید ” زی خوراک ” انتخاب مطمئنی ( عکس از استیک های موجود در شعب )