منو
گوشت منجمد به گوشت‌هایی اطلاق میشود که برای جلوگیری از فساد و افزایش ماندگاری، در دمای پایین (معمولاً زیر صفر درجه سانتی‌گراد) نگهداری میشود. انجماد به حفظ طعم، رنگ و ارزش غذایی گوشت کمک می‌کند، اما رعایت نکات ایمنی در فرآیند انجماد و ذوب کردن آن مهم است.
نکات مهم درباره خرید گوشت منجمد:
انجماد: بهتر است گوشت را در بسته‌بندی محکم و مناسب (مانند کیسه‌های مخصوص فریزر) قرار دهید تا از نفوذ هوا و ایجاد سرمای بخار جلوگیری شود.
مدت زمان نگهداری: معمولاً گوشت قرمز (مانند گوشت گوسفند و گاو) تا 6 تا 12 ماه در فریزر قابل نگهداری است، در حالی که گوشت مرغ تا 1 سال ماندگاری دارد.
ذوب کردن: برای ذوب کردن گوشت منجمد، بهتر است از یخچال استفاده کنید تا به تدریج ذوب شود. این روش به حفظ کیفیت گوشت کمک می‌کند. همچنین می‌توانید از روش آب گرم یا مایکروویو نیز استفاده کنید، اما باید مراقب باشید که گوشت بخار نکند یا باکتری‌ها در اثر حرارت نامناسب رشد نکنند.
پخت و پز: همیشه گوشت را پس از ذوب کردن بلافاصله بپزید و هیچگاه آن را دوباره منجمد نکنید مگر اینکه کاملاً پخته شده باشد.
مدت زمان نگهداری گوشت منجمد در فریزر بستگی به نوع گوشت دارد:
گوشت قرمز (گوشت گاو و گوسفند): :معمولاً می‌تواند به مدت 6 تا 12 ماه در فریزر نگهداری شود. کیفیت بهتر معمولاً در 6 ماه اول حفظ میشود.
گوشت مرغ و بوقلمون : گوشت مرغ و بوقلمون به طور کلی می‌تواند به مدت 1 سال در فریزر نگهداری شود.
سوسیس و کالباس:سوسیس و کالباس‌های تازه معمولاً برای 1 تا 2 ماه مناسب هستند.
گوشت خورشتی و چرخ کرده:گوشت چرخ کرده و خورشتی معمولاً باید در مدت 3 تا 4 ماه مصرف شوند.
ماهی و میگو: ماهی‌های روغنی (مانند سالمون) می‌توانند به مدت 2 تا 3 ماه و ماهی‌های سفید به مدت 6 تا 8 ماه در فریزر حفظ شوند.
گوشت منجمد خواص و مزایای :
با این حال، توجه به روش‌های صحیح انجماد و ذوب کردن گوشت و همچنین بسته‌بندی مناسب برای حفظ کیفیت آن بسیار مهم است.
یکی از فروشگاه‌های اینترنتی با کیفیت و معتبر برای خرید گوشت منجمد، هایپر پروتئینی زنجیره ای زی خوراک است.
کلیه حقوق مادی و معنوی متعلق به شرکت توسعه صنایع و بازرگانی نورا امین جم می باشد.