این قسمت در کنار ستون فقرات گوسفند قرار دارد و می توان گفت تقریبا فاقد چربی است و بسیار مناسب برای پخت کباب برگ و استیک می باشد.

گوشت گوسفند دارای منابعی چون: آهن،ویتامین B،کولین و سلنیوم است. وجود سلنیوم و کولین می تواند حملات منجر به سرطان ها را در اعضای مختلف بدن ما متوقف کند، همچنین شامل انواع ویتامین ها نیاسین،E،K،B6،B12 می باشد و درصد قابل توجهی از مواد معدنی را دارا می باشد.

زی خوراک در راستای تولید محصولاتی با کیفیت بالا در دامداری های خود گوسفندان را با بهترین نوع خوراک دام تغذیه کرده و مصرف آنتی بیوتیک و مواد شیمیایی را به حداقل رسانده تا گوشتی خوش طعم و سالم به دست مشتریان محترم رسانده.