رژیم گوشت خواری
رژیم گوشت خواری رژیم گوشت خواری یا کارنی‌ور یک نوع رژیم غذایی است که عمدتاً بر مصرف گوشت و محصولات حیوانی تمرکز دارد. در این رژیم، افراد معمولاً از مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات و سایر مواد غذایی گیاهی خودداری می‌کنند. بهترین گوشت برای لاغری از زی خوراک مزایای رژیم گوشت‌خواری: کاهش وزن: برخی افراد با […]
کدام قسمت گوشت برای استیک مناسب
کدام قسمت گوشت برای استیک مناسب است؟ بهترین گوشت برای استیک برش های مخصوص از گوشت گاو یا گوساله می باشد که این برش ها دارای رگه های چربی هستند. برای تهیه ی استیک ابتدا با روغن، ادویه و روش های مخصوص گوشت را مزه دار کنید و سپس آن را به شیوه دلخواه یا […]
چگونه مرغ را خرد کنیم ؟
چگونه مرغ را خرد کنیم ؟ مراحل خرد کردن مرغ: مرحله اول حفره ی شکم مرغ را چک کنید و امعا و احشام را خالی کنید، سپس آن را بر روی یک تخته ی برش بزرگ قرار داده و بال ها را به وسیله قیجی آشپزخانه جدا کنید. قسمت دوم قسمت صدفی مانند را […]
خواص گوشت بوقلمون
خواص گوشت بوقلمون کلسترول پایین: گوشت بوقلمون به نسبت سایر گوشت ماکیان موجود در بازار دارای کلسترول کمتری می باشد ، از این رو انتخاب بهتری محسوب می شود. برای جلوگیری از مصرف کلسترول زیاد می توانید گوشت بوقلمون را جایگزین گوشت سایر ماکیان کنید. کنترل قند خون: خیلی از کارشناسان معتقدند که گوشت بوقلمون […]
سس های سرو ماهی
سس های سرو ماهی سس سالسای آووکادو : ترکیبات : گوجه فرنگی ریز خرد شده + آووکادو + گشنیز + روغن زیتون + آب لیمو ترش + نمک + فلفل سیاه سس ولوته : ترکیبات : آرد نودل تفت داده شده + استاک مرغ +خامه +نمک سس پارمزان : ترکیبات : پنیر پارمزان + کره […]
دنیای شگفت انگیر استیک ها
دنیای شگفت انگیز استیک ها فیله مینیون Fillet Mignon: استیک فیله مینیون از فیله گوساله تهیه می‌شود و فیله از کم تحرک‌ترین عضلات گوساله است. میزان چربی: کم استریپ یا Strip Steak: استیکی آبدار و خوش طعم و پرطرفدار. به دوصورت بدون استخوان و با استخوان تهیه می‌شود. میزان چربی: متوسط تی بن یا […]
خواص درمانی گوشت شتر
خواص درمانی گوشت شتر مصرف گوشت شتر به دلیل داشتن میزان چربی کمتر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد. ویتامین های گروه B موجود در گوشت شتر در تقویت اعصاب می توانند تاثیرگذار باشند. گوشت شتر دارای چربی با سطح پایین و مقدار زیادی فیبر است، بنابراین پزشکان […]
خواص گوشت گوسفند و بره
خواص گوشت گوسفند و بره گوشت گوسفند دارای میزان قابل توجهی از امگا ۳ می باشد. گوشت گوسفند حاوی میزان بالای پروتئین می باشد. گوشت گوسفند منبع غنی از آهن است. مصرف تکه ای از این گوشت می تواند ۲۰% از آهن مورد نیاز روزانه بدن یک مرد و ۱۲% آهن مورد نیاز روزانه بدن […]
2 راه برای کم کردن چربی های اضافه گوشت
2 راه برای کم کردن چربی های اضافه گوشت کباب کردن گوشت با این کار بیش از نیمی از چربی های اضافه گوشت از بین می رود🙃 بریدن و دور انداختنِ چربی هایی که به چشم دیده می شود😁
انتخاب درست ماهی تازه
انتخاب درست ماهی تازه ( قسمت چشم و دهان) قسمت چشم : ماهی تازه چشم ها برجسته و براق دارد. در این حالت چشم ها شفاف و مساوی با حدقه اند. اما اگر چشم ها فرو رفته و کدر باشند. ماهی فاسد شده است. قسمت دهان : دهان ماهی تازه بسته است.آبشش آن به رنگ قرمز بوده […]