مواد اولیه برای مرینیت کردن
مواد اولیه برای مرینیت کردن نمک: نمک پایه و اساس نرم کردن گوشت کبابی است.نمک باعث جذب مواد مرینیت به گوشت می‌شود. نمک در ترکیب با ادویه‌ها و گیاهان طعم‌دهنده در مرینیت، طعم گوشت را بهبود می‌دهد و سبب می‌شود که رطوبت مرینیت در تمام بخش‌های گوشت، حتی قسمت‌های خشک آن جذب شود. در حقیقت […]