جستجو
Close this search box.

رژیم گوشت خواری

رژیم گوشت خواری

رژیم گوشت خواری رژیم گوشتخواری چیست؟ در این رژیم غذایی تمرکز اصلی بر محصولات حیوانی به‌ویژه گوشت گاو است. سایر گوشت‌هایی که مصرف می‌شود شامل بره، مرغ، بوقلمون، و ماهی است. اگر شخص تمایل داشته باشد ممکن است تخم‌مرغ و لبنیات کم کربوهیدرات مانند کره و پنیرهای سفت نیز استفاده کند. نوشیدنی‌هایی که در این […]

خواص ماهی سالمون

خواص ماهی سالمون گوشت ماهی سالمون حاوی رنگدانه های کاروتینوئیدی می باشد که خاصیت ضد سرطانی دارند و با ورود به بدن با جذب رادیکال های آزاد از ایجاد سلول های سرطانی و تکثیر آنها جلوگیری می‌کنند. سلنیوم موجود در گوشت ماهی سالمون از ماهی تن نیز بیشتر است و با تقویت سیستم ایمنی بدن […]

چگونه مرغ را خرد کنیم ؟

چگونه مرغ را خرد کنیم

چگونه مرغ را خرد کنیم ؟ مراحل خرد کردن مرغ: مرحله اول حفره ی شکم مرغ را چک کنید و امعا و احشام را خالی کنید، سپس آن را بر روی یک تخته ی برش بزرگ  قرار داده و بال ها را به وسیله قیجی آشپزخانه جدا کنید.   قسمت دوم قسمت صدفی مانند را […]

خواص گوشت بوقلمون

خواص گوشت شتر مرغ

خواص گوشت بوقلمون  کلسترول پایین: گوشت بوقلمون به نسبت سایر گوشت ماکیان موجود در بازار دارای کلسترول کمتری می باشد ، از این رو انتخاب بهتری محسوب می شود. برای جلوگیری از مصرف کلسترول زیاد می توانید گوشت بوقلمون را جایگزین گوشت سایر ماکیان کنید. کنترل قند خون: خیلی از کارشناسان معتقدند که گوشت بوقلمون […]

سس های سرو ماهی

سس های ماهی

سس های سرو ماهی  سس سالسای آووکادو : ترکیبات : گوجه فرنگی ریز خرد شده + آووکادو + گشنیز + روغن زیتون + آب لیمو ترش + نمک + فلفل سیاه سس ولوته : ترکیبات : آرد نودل تفت داده شده + استاک مرغ +خامه +نمک سس پارمزان : ترکیبات : پنیر پارمزان + کره […]

دنیای شگفت انگیر استیک ها

دنیای شگفت انگیز استیک ها

دنیای شگفت انگیز استیک ها    فیله مینیون Fillet Mignon: استیک فیله مینیون از فیله گوساله تهیه می‌شود و فیله از کم تحرک‌ترین عضلات گوساله است. میزان چربی: کم استریپ یا Strip Steak: استیکی آبدار و خوش طعم و پرطرفدار. به دوصورت بدون استخوان و با استخوان تهیه می‌شود. میزان چربی: متوسط تی بن یا […]

خواص درمانی گوشت شتر

خواص درمانی گوشت شتر

خواص درمانی گوشت شتر  مصرف گوشت شتر به دلیل داشتن میزان چربی کمتر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد. ویتامین های گروه B موجود در گوشت شتر در تقویت اعصاب می توانند تاثیرگذار باشند. گوشت شتر دارای چربی با سطح پایین و مقدار زیادی فیبر است، بنابراین پزشکان […]

خواص گوشت گوسفند و بره

خواص گوشت گوسفند و بره

خواص گوشت گوسفند و بره گوشت گوسفند دارای میزان قابل توجهی از امگا ۳ می باشد. گوشت گوسفند حاوی میزان بالای پروتئین می باشد. گوشت گوسفند منبع غنی از آهن است. مصرف تکه ای از این گوشت می تواند ۲۰% از آهن مورد نیاز روزانه بدن یک مرد و ۱۲% آهن مورد نیاز روزانه بدن […]

انتخاب درست ماهی تازه

انتخاب ماهی تازه

انتخاب درست ماهی تازه ( قسمت چشم و دهان) قسمت چشم : ماهی تازه چشم ها برجسته و براق دارد. در این حالت چشم ها شفاف و مساوی با حدقه اند.  اما اگر چشم ها فرو رفته و کدر باشند. ماهی فاسد شده است.  قسمت دهان : دهان ماهی تازه بسته است.آبشش آن به رنگ قرمز بوده […]

8 ماده غذای با پروتین بالا

8ماده با پروتئین بالا

8 ماده غذایی با پروتئین بالا 1)سینه ی مرغ حاوی پروتئین بالا و عضله سازسینه ی مرغ حاوی ۳۰٪ پروتئین است و بیش از ۵۰% پروتئین مورد نیاز شما را در یک وعده ی ۱۰۰ گرمی شامل میشود.این ماده غذایی مورد علاقه ی بدنسازان و کسانی است که به دنبال اضافه کردن عضلات خود هستند. سینه […]