جستجو
Close this search box.

رژیم گوشت خواری

رژیم گوشت خواری

رژیم گوشت خواری رژیم گوشتخواری چیست؟ در این رژیم غذایی تمرکز اصلی بر محصولات حیوانی به‌ویژه گوشت گاو است. سایر گوشت‌هایی که مصرف می‌شود شامل بره، مرغ، بوقلمون، و ماهی است. اگر شخص تمایل داشته باشد ممکن است تخم‌مرغ و لبنیات کم کربوهیدرات مانند کره و پنیرهای سفت نیز استفاده کند. نوشیدنی‌هایی که در این […]

انواع و اقسام گوشت

هایپر پروتئین زنجیره ای زی خوراک

انواع و اقسام گوشت بال و بازوی مرغ کتف و بال مرغ زی خوراک بال و بازوی مرغ… بیشتر … دنده گوساله دنده گوساله زی خوراک گوشت دنده گوشتش نازک، نرم ،… بیشتر … سردست گوساله سردست گوساله زی خوراک سردست گوساله زی خوراک شامل گوشت… بیشتر … گردن گوساله گردن گوساله زی خوراک گوشت […]

خواص درمانی گوشت شتر

خواص درمانی گوشت شتر

خواص درمانی گوشت شتر  مصرف گوشت شتر به دلیل داشتن میزان چربی کمتر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد. ویتامین های گروه B موجود در گوشت شتر در تقویت اعصاب می توانند تاثیرگذار باشند. گوشت شتر دارای چربی با سطح پایین و مقدار زیادی فیبر است، بنابراین پزشکان […]

خواص گوشت گوسفند و بره

خواص گوشت گوسفند و بره

خواص گوشت گوسفند و بره گوشت گوسفند دارای میزان قابل توجهی از امگا ۳ می باشد. گوشت گوسفند حاوی میزان بالای پروتئین می باشد. گوشت گوسفند منبع غنی از آهن است. مصرف تکه ای از این گوشت می تواند ۲۰% از آهن مورد نیاز روزانه بدن یک مرد و ۱۲% آهن مورد نیاز روزانه بدن […]

انواع گوشت قرمز بره.گوسفند.گوساله.گاو…

انواع گوشت قرمز

[av_horizontal_gallery ids=’26076,26083,26081,26082,26080,26077,26078,26079′ height=’25’ size=’large’ gap=’large’ active=’enlarge’ initial=” control_layout=’av-control-default’ links=’active’ link_dest=” lightbox_text=” lazy_loading=’disabled’ id=” custom_class=” av_uid=’av-krlw7h2w’][/av_horizontal_gallery] [av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” av_uid=’av-krlwlzij’ admin_preview_bg=”] انواع گوشت قرمز انواع گوشت قرمز عبارتند از:  ( گوشت بره ) بره از نظر سنی به 2 گروه تقسیم می شود : از 1 تا 5 ماهگی را […]

کدام قسمت گوشت برای استیک مناسب

کدام قسمت گوشت برای استیک مناسب تراست

کدام قسمت گوشت برای استیک مناسب است؟ بهترین گوشت برای استیک برش های مخصوص از گوشت گاو یا گوساله می باشد که این برش ها دارای رگه های چربی هستند. برای تهیه ی استیک ابتدا با روغن، ادویه و روش های مخصوص گوشت را مزه دار کنید و سپس آن را به شیوه دلخواه یا […]

مواد اولیه برای مرینیت کردن

مواد اولیه برای مرینیت کردن

مواد اولیه برای مرینیت کردن نمک: نمک پایه و اساس نرم کردن گوشت کبابی است.نمک باعث جذب مواد مرینیت به گوشت می‌شود. نمک در ترکیب با ادویه‌ها و گیاهان طعم‌دهنده در مرینیت، طعم گوشت را بهبود می‌دهد و سبب می‌شود که رطوبت مرینیت در تمام بخش‌های گوشت، حتی قسمت‌های خشک آن جذب شود. در حقیقت […]

نکات نگهداری صحیح گوشت

نکات نگهداری صحیح گوشت

نکات نگهداری صحیح گوشت تا باز شدن یخ گوشت، آن را در یخچال یا مایکروفر نگه داری کنید. برای نگهداری گوشت خام و پخته ، از ظروف  جداگانه استفاده کنید.  تخته گوشت را از تخته میوه و سبز و … جدا کنید و در سایر مواد غذایی نیز این نکته را رعایت کنید.  گوشت و […]

مدت نگهداری مواد گوشتی در یخچال و فریزر

مدت نگهداری مواد گوشتی در یخجال فریز

مدت نگهداری مواد گوشتی در یخچال و فریزر ۱- گوشت طیور طبق گفته سازمان غذا و دارو (FDA) گوشت طیور شامل مرغ، بوقلمون، جوجه و… می‌تواند تا یک سال در فریزر دوام بیاورد. ۲- گوشت گاو، گوساله و بره گوشت خام گاو، گوساله و بره را می‌توان به مدت ۶ تا ۱۲ ماه در فریزر […]